BASF y Fabbri Group han desarrollado una solución sostenible para el film estirable utilizado en el envasado de alimentos frescos. A partir del compostable certificado ecovio® de BASF, Fabbri Group elabora su film elástico de alta transparencia Nature Fresh. Carne, pescado, frutas y verduras se pueden embalar de forma manual o automática. También es apto como film estirable industrial. Se trata del primer film estirable, compostable y certificado que combina una transpirabilidad óptima con el fin de prolongar la vida útil de los alimentos frescos, con una elevada transparencia y excelentes propiedades mecánicas para envasado automático. Nature Fresh es apto para contacto con alimentos según las normativas estadounidenses y europeas.
Gracias a sus propiedades, este film ayuda a mantener los alimentos frescos durante un período de tiempo más largo si se compara con otras alternativas para film estirable como el cloruro de polivinilo (PVC) o el polietileno (PE). Como consecuencia de ello, se pueden reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de alimentos que se producen y distribuyen, pero que al final se desperdician. Una vez utilizado, Nature Fresh se puede compostar junto con cualquier resto de alimentos en compostaje doméstico o industrial de acuerdo con la legislación nacional. Ello permite el reciclaje orgánico y contribuye a cerrar el ciclo de la cadena alimentaria hacia una Economía Circular.
El film estirable es un film fino y flexible que se utiliza principalmente para embalar, tanto de forma manual como automática. El film Nature Fresh fabricado con ecovio® es la alternativa compostable y certificada a los films estirables fabricados con PVC y PE que se han utilizado hasta ahora en el envasado de alimentos frescos. Su rendimiento en general – propiedades mecánicas como resistencia al estiramiento; recuperación elástica; transpirabilidad; y aspecto como la transparencia del film y el antivaho – es comparable al de los films fabricados con PVC. Además, ecovio® muestra una mejor transmisión del vapor de agua que el PE, lo cual es fundamental para un envasado óptimo de los alimentos frescos.
Carsten Sinkel, Responsable de Desarrollo Global de Polímeros en BASF, declaró: “Estamos observando un entorno del mercado cambiante: el mercado busca alternativas al PVC, que es el material más utilizado actualmente para el envasado de productos frescos con film estirable. Los films de PE no ofrecen el rendimiento adecuado y ello acorta el tiempo de conservación de los alimentos frescos envasados. Como resultado de ello, el desperdicio de alimentos genera una cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero: por ejemplo, las frutas y las verduras generan el 33% de las emisiones de gases de efecto invernadero procedente del desperdicio de alimentos en todo el mundo. Nuestro ecovio® compostable y certificado permite fabricar un film estirable que prolonga el tiempo de conservación y también se puede compostar tras su uso junto con los residuos orgánicos de acuerdo con la legislación de cada país”. La Directiva de la UE sobre Residuos promueve soluciones con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la recogida de residuos orgánicos.
Para obtener un material sostenible y con unas excelentes propiedades para el envasado, BASF y Fabbri Group se unieron con el fin de desarrollar un film estirable que también se pudiera utilizar de manera eficiente en máquinas de envasado automático. Stefano Mele, CEO, de Fabbri Group: “La nueva propuesta de Fabbri para la sostenibilidad combina nuestra solución Nature Fresh y nuestras nuevas envasadoras Automac NF para que la industria de envasado de alimentos se vea doblemente beneficiada: con un innovador film estirable y fácil de procesar. Esto permite emplear nuestro film estirable y compostable junto con bandejas y etiquetas del mismo tipo con el fin de obtener un envase totalmente compostable”. Fabbri Group ofrece Nature Fresh en cuatro formatos: en rollos para máquinas de envasado manual o automático en envasado industrial de alimentos, en cajas para hoteles, restaurantes y servicios de catering, en rollos extragrandes para transformadores y en rollos para aplicaciones de envasado manual por parte del consumidor final.
Para más información: www.ecovio.basf.com y www.gruppofabbri.com
